De nectarbron geeft honing een deel van haar smaak. Bloei en oogst verschillen per streek, dus Kroatische honing heeft niet één vaste smaak.
Waarom honing uit Kroatië?
Herkomst verbindt bijen, hun omgeving en de imker. Alleen de herkomst zegt niet alles over kwaliteit: het hele proces, van bijenvolk en oogst tot verwerking, is van belang.
Van nectar naar honing
Bijen verzamelen nectar, dikken die in door water te laten verdampen en slaan de honing op in de raat. De imker beoordeelt wanneer de honing klaar is om te oogsten.
Koud geslingerd en gefilterd
Onze honing wordt koud geslingerd en gefilterd. De wasdeksels worden verwijderd en de honingramen draaien in de slinger zonder toegevoegde warmte. Filtratie verwijdert onder andere wasdeeltjes.
Elke oogst heeft een eigen karakter
Kleur, geur, smaak en structuur kunnen per partij subtiel verschillen. Honing is een natuurproduct en iedere oogst draagt eigen nuances met zich mee.
Van Kroatië naar jouw tafel
Heerlijk bij yoghurt, een ontbijt of op een kaasplank. Proef ook eens een lepeltje puur: ruik eerst, proef langzaam en ontdek de nasmaak.
Ben je imker in Kroatië en wil je jouw honing aanbieden aan Honing Boutique? Vertel ons waar je bijenvolken staan, welke honingsoorten je oogst en hoe je de honing verwerkt. Ook de beschikbare hoeveelheid en het oogstseizoen helpen ons om je aanbod te beoordelen. Vul het formulier hieronder in om een mogelijke samenwerking te verkennen.
Bied jouw honing aan
Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
